부부축산은 25년 외길의 끝에서 만들어진 정육 브랜드입니다. 도축에서 식탁까지 모든 단계의 온도를 기록하고 보관합니다.
차별 자산 4종
- 25년 정육 외길 — 정육사 25년 누적 경력 (남편). 9개 직장에서 발골·등급 판별·보관 운영을 직접 익힘.
- 매일 새벽 매장 준비 — 정육사 25년의 손이 골라 진열합니다. 매입 방식·시각·공급처 세부는 [TBD-점주확인].
- 매장 직접 발골 — 부위 전체로 매장에 들어와 그 자리에서 손질. 정확한 무게·신선도 보장.
- QR 축산물 이력 — 농림축산식품부 이력 시스템과 연동된 12자리 이력번호로 농장·도축일까지 추적 가능.
보관 7단계
각 단계의 온도를 매장 시스템이 기록합니다.
책임 보험
보관·배송 사고 발생 시 즉시 전액 환불 + 식육판매업 책임 보험으로 추가 보상.
